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Apfelfüllung
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 12
Zutaten
- 3 Äpfel
- 150 ml Apfelsaft
- 30 g Zucker
- ½ TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt
- 15 g Stärke
- 80 ml Wasser
Anleitungen
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Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden.
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Die Apfelstückchen mit Apfelsaft, Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen.
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In einer Tasse Stärke und Wasser verrühren und zur Apfelmasse geben. Kurz aufkochen, bis die Masse beginnt dicker zu werden und dann abkühlen lassen.
Rezept-Anmerkungen
Die Rezeptmenge reicht für 3-4 Füllebenen einer Torte mit 20 cm Durchmesser.