Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Die Guglhupfform einfetten und bemehlen.

Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig rühren. Nach und nach die anderen Zutaten bis auf das Kakaopulver dazu geben.

Den Teig teilen und die eine Hälfte mit dem Kakaopulver vermischen. Den hellen und den dunklen Teig abwechselnd in die Form einfüllen und wer mag geht am Ende noch mit einer Gabel mit drehenden Bewegungen durch den Teig, das macht noch ein intensives Marmormuster.

Den Marmorkuchen 50-60 Minuten backen, die Stäbchenprobe empfiehlt sich. Wer mag kann noch eine Schokoglasur darauf verteilen oder den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.