Der Sommer ist nun endlich da und damit auch die Grillzeit. Für mich gehört da ein gutes Brot einfach dazu. Und ich kann euch sagen,…
Landbrot oder Landbaguette? Das ist hier die Frage! Ich konnte mich einfach nicht entscheiden und so wandert also ein Rezept in 2 Ausführungen auf den…
Mein momentanes Backprojekt heisst Sauerteigbrot. Jetzt ist es aber so, dass Sauerteig und ich noch keine Freunde sind. Meine Sauerteigbrote schmecken zwar super, gehen aber…
Hallo erstmal, nachdem ich dieses Jahr ziemlich abgetaucht bin, könnte ich mir vorstellen, dass der ein oder andere schon gedacht hat hier kommt nichts…
Endlich habe ich es geschafft türkisches Fladenbrot zu backen. Ist mal wieder eines der Rezepte, das schon seit ca. 1 Jahr in meinem Kopf rumschwirrt.…
Ich hab ja schon viel Brot gebacken. Hauptsächlich Brot aus dem gusseisernen Topf. Ich liebe diese Art des Backens, die Kruste wird super knusprig und…
Müslibrötchen? Ja richtig, Müslibrötchen! Das sind Brötchen mit Haferflocken, Nüssen, Samen und Kernen. Schmecken super lecker, sind schön kernig und geben Energie für einen gelungenen…
An Ostern waren meine Eltern zu Besuch, das hieß tolle Gespräche, viel Lachen und natürlich leckeres Essen. Wie bei vielen anderen auch gab es natürlich…
Nachdem ich zu Beginn der Woche schon schwedische Haferkekse gebacken habe, sind die Haferflocken nun auch noch in den Brötchenteig gewandert. Herausgekommen ist eine Kombination…
Letztes Wochenende waren wir in den Bergen im Ferienhaus der Familie von meinem Schatz. Da es da oben ausser den Aufbackbrötchen vom nahen Campingplatz-Kiosk keine…